こちら 『 がんばる！』 第２ブログ（本家） 日ごろのリドメ活動のほか、身の回りのこと、主に徒然なる「ボヤキ」を書いていこうかなぁ （という意気込みでですが。。。）
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| 大手菓子メーカー「不二家」（本社・東京都）が昨年１１月、消費期限が１日過ぎた牛乳を使ったシュークリーム約２０００個を出荷していたことがわかった。 同社は製造５日後に社内調査で事実を把握していたが、「出荷時の抜き取り検査で細菌が検出されておらず、消費者からの苦情もなかった」などとして、公表も回収もしなかった。 同社によると、昨年１１月８日、埼玉県新座市の工場で、担当者が「もったいない」と期限切れの牛乳を使用しシュークリームを製造。１都９県の小売店などへ出荷された可能性がある。 （2007年1月11日1時23分 読売新聞） まさに 『 金余り・飽食日本 』 消費期限が1日や2日過ぎたってなんてこと無いだろ。 そもそも消費期限なんてものは製品ごと定規で測ったように一律に設定されてる。 そんなもん実質的には意味が無い。お役所仕事お決まりの「体裁・カタチ」に過ぎん。 問題なのは 『 衛生面 』 そのものだろ。衛生上の事柄を単に “ 時間経過 ” だけで 事務的に処理してることに無理があるんでないの。 ついこの間は「もったいない」って言葉がもてはやされ、ケニアの副環境相ワンガリ・マータイ女史の『MOTTAINAIキャンペーン』なんて取り上げられてた。 それがどぉ〜よ。いざ期限切れ云々の出来事が表面化するなり集中砲火。 全国的に店頭から不二家の製品が撤去される事態。 たぶん回収された製品は廃棄されるんだろうな。もったいないモッタイナイ。 アフリカの飢餓に直面した人達が見たらなんと思うか。 もし終戦直後のモノが無い日本だったらこんな問題が起きるだろうか。 衛生管理はもちろん大事だ。 個人も企業もそれは変わりない。 また企業は、安全（特に食の安全）に対し 徹底しなければならないのも当たり前。 それで不二家が叩かれるのも理解できる。 でもな・・・ 『 期限切れ＝食べられない → 廃棄 』 と単純に物事を捉える現代日本人。 それでいいのか  |
この記事へのコメント確かに、落ちたものは3秒いないに拾えばオッケーとかいうのは、（我が家もそうだったり）食品工場としてはありえない。
けれと、消費期限に関しては、私もなんかおかしいと思いました。
卵にも消費期限があるけと、あれって「期限をすぎたら加熱して食べてください。」って書いてある。
ようするに、牛乳なんかも生で美味しく食せる期間が消費期限であって、
あれ？賞味期限？
どっちだよ？
ま、いっか。
生クリームのケーキはちょっといやかもとか思ったけど、
牛乳なら傷んでなければいいんでないの？
それよりも細菌がどうのとか、
余った牛乳を別の製品ラインにおしつける工場の体質が問題ですね。
トップがＩＳＯとか厳しくすればするほど、
末端はこっそり見えないところでズルをしちゃうって事なのかな・・・
けれと、消費期限に関しては、私もなんかおかしいと思いました。
卵にも消費期限があるけと、あれって「期限をすぎたら加熱して食べてください。」って書いてある。
ようするに、牛乳なんかも生で美味しく食せる期間が消費期限であって、
あれ？賞味期限？
どっちだよ？
ま、いっか。
生クリームのケーキはちょっといやかもとか思ったけど、
牛乳なら傷んでなければいいんでないの？
それよりも細菌がどうのとか、
余った牛乳を別の製品ラインにおしつける工場の体質が問題ですね。
トップがＩＳＯとか厳しくすればするほど、
末端はこっそり見えないところでズルをしちゃうって事なのかな・・・
2007/01/19(金) 15:49 | URL | ちゃいむ #B.YNIT26[ 編集]
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